2 familles de poissons à privilégier dans vos assiettes !

Quels est le poisson à privilégier dans son assiette ?

Salut a tous, les chasseurs et chasseuses du 21eme ! 🙂

Aujourd’hui, privilège aux produits des océans et plus particulièrement aux poissons !

Donc, dans le filet du jour…

Les vertus de l’aliment, les apports nutritionnels de base… Comment en profiter? et pourquoi en manger !

+ Le TOP 5 !


2 familles de poissons à privilégier!

Pour un chasseur du 21eme siecle, il est important de variées les apports nutritionnels venus des viandes elles-même pour limiter les effets néfastes d’une SUR consommation du même type de viandes… Trop de boeuf, tue le boeuf et peut mettre en danger votre organisme sur le long terme ! Notre corps est une machine qui peut encaisser énormément d’excès à court terme, le problème est que cela pèse sur les années…

Le but est de profiter toute sa vie! Et si nous commencions à mieux nous nourrir ?

Pour que cela reste un plaisir sur le long terme, je pense qu’il faut être curieux pour avoir le plus large choix d’alimentation, dans son budget et bon pour sa santé !

Cela vous sera bénéfique, alors variées vos viandes en limitant leur consommation au quotidien. Accompagnez-les de légumes !

Je prépare actuellement un article sur 3 viandes a privilégier !

*** + Les deux familles de poissons a découvrir juste en dessous 😉

 

Famille N°1 <> Les poissons blanc

Les poissons blancs

Vertus <>

  •   Ils sont tout simplement les étalons brule-graisses des océans !

Apports nutritionnels de base <>

  •  Protéines de haute qualité
  •  Minéraux (+ que la viande)
  •  Vitamines B (Surtout B6, B12)

Pourquoi en manger! <>

  • Bénéfique pour le coeur grâce a ses acides insaturés (ceux de la viandes sont dit “saturés”, a priori moins bons..)
  • Il apporte + de vitamines B12 que la viande
  • Bon pour la thyroïde (iode)
  • + diététique que les viandes les + maigres !

Comment en profiter? <>

  • Cuisinez-les simplement… trait d’huile d’Olive, herbes ou épices !
*TOP 5 *
  1.  Brochet
  2.  Aiglefin
  3.  Lotte
  4.  Cabillaud
  5.  Bar

Famille N°2 <> Les poissons gras

Les vertus <>

  • Les rois des Oméga 3

    Les poissons gras sont excellent pour la santé !

*** 8 bénéfices des Oméga 3 ***

  1. Ils protègent les neurones et le cerveau
  2. Ils protègent le coeur
  3. Ils préviennent le diabète
  4. Antifatigue
  5. Anticancer
  6. Antiasthme
  7. Antiinflammatoire
  8. Antidépression

Apports nutritionnels de base <>

  • Oméga 3
  • Protéines
  • Vitamines A et D
  • Minéraux
  • Calcium

Pourquoi en manger ! <>

  • Les Oméga 3 !

Comment en profiter? <>

  •  Il faut que le poisson est vécu dans les meilleures conditions de vie possible!

Pour en profiter au maximum, faites attention et appliquer les règles suivantes >>>

Pour un poisson au top, il faut <>

  • Qu’il mange du plancton (oméga3)
  • Vécu dans des mers froides
  • Péché la bonne saison (Juillet à Octobre)
  • Les sardines ! à la plancha? au barbecue? ou simple, a l’huile d’Olive ?

Ensuite, préféré toujours les petits poissons! (Sardines)

Les prédateurs (espadon, mérou, requin) concentrent des toxiques. (+ ils sont gros).

Vous devriez aussi limiter le thon 😉

*TOP 5 *
  1.  Hareng
  2.  Maquereau
  3.  Sardines (fraîches)
  4.  Saumon (atlantique)
  5.  Sardine à l’huile
  6.  Thon (a limité)

Pour finir, je vous invite a bien choisir vos poissons surtout les périodes hors saison. L’idéal est d’en conserver dans un congélateur pour vous permettre de manger du bon poisson même si ce n’est plus la saison (Février-Avril) Pendant les périodes d’été jusqu’au début du printemps (Juin-Octobre), profiter en un maximum surtout si vous avez la chance d’être proche de l’Océan… 🙂

Si vous aimez la pêche, c’est le moment de prévoir une virée.

 

Bon week-end et à vos assiettes !

 

2 commentaires sur “2 familles de poissons à privilégier dans vos assiettes !

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  1. Bonjour,
    Personnellement, j’évite les poissons qui sont trop gros car ils sont au bout de la chaine alimentaire et ont récupéré tous les pesticides et autres que les autres poissons ont avalé en plus de ce qu’ils avalent.
    J’ai redécouvert le hareng que ma maman me faisait à l’huile et les sardines sous toutes ses formes, pas forcément grillées.
    Bon appétit à tous les chasseurs…
    Katibel

    1. Bonjour Katibel,
      Je suis d’accord, il faut éviter les gros poissons pour les raisons indiquées ci-dessus 🙂
      Pour en profiter au maximum, le poisson doit avoir vécu dans les meilleures conditions de vie possible!
      (Les détails sont dans l’article)

      Effectivement, le hareng et les sardines sont les meilleurs fournisseurs d’oméga 3 et ils sont délicieux et très simples a préparer…
      A contrario, j’aime aussi quand mon père prépare du thon à la plancha avec un peu d’huile d’olive. Un vrai régal pour toute la famille et le tout sans excès.

      Merci Katibel pour le partage de vos connaissances.

      CHSSR21

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